環保型水溶性破乳劑在油污處理中的效果評估通常涉及以下幾個方面的考慮：

分散性能：破乳劑的主要功能之一是將油污分散在水中，使其更容易被處理。評估其分散性能可以通過測量油水混合物的穩定性和分離效率來進行。

破乳效果：破乳劑的另一個關鍵功能是降低油水界面的張力，促進油水分離。評估破乳效果可以通過觀察油水分離的速度和徹底程度來進行。

生物降解性：環保型破乳劑應具有良好的生物降解性，以減少對環境的不良影響。評估其生物降解性可以通過實驗室測試或模擬自然環境條件下的實地觀察來進行。

毒性評估：評估破乳劑對水生生物和環境的潛在毒性是非常重要的。這可以通過實驗室的毒性測試或監測實際使用情況下的環境影響來完成。

成本效益：除了環保性能外，破乳劑的成本效益也是評估的重要指標之一。這涉及到破乳劑的價格、使用量以及處理效果所帶來的經濟效益。

應用方便性：破乳劑的使用是否方便，是否易于在實際操作中應用，也是評估的考慮因素之一。

評估環保型水溶性破乳劑在油污處理中的效果需要綜合考慮以上各個方面，并進行實驗室和實地的驗證，以確保其在實際應用中的有效性和環境友好性。